2025 Kurban Rehberi: Fiyatlardan Kesime, Hisse Dağılımından Et Paylaşımına

Kurban Bayramı 2025 yılı itibarıyla yaklaşırken milyonlarca vatandaş “Kurban fiyatları ne kadar olacak?”, “Kurbanlık nasıl seçilir?”, “Kurban kesimi nasıl yapılmalı?”, “Kurban eti nasıl dağıtılır?” ve “Kurban hissesi nedir?” gibi sorulara yanıt arıyor. Bu yazıda tüm bu konuları Diyanet İşleri Başkanlığı’nın açıklamaları, veteriner hekimlerin önerileri ve kasapların uygulamaları ışığında detaylı şekilde ele aldık.

Kurban Nedir ve Kimlere Farzdır?

Kurban; Allah’a yakınlaşmak niyetiyle, belirli vakitte, belirli şartları taşıyan hayvanları usulüne uygun kesmeyi ifade eder. Hanefi mezhebine göre; akıl sağlığı yerinde, ergenlik çağına ulaşmış, temel ihtiyaçlarının dışında nisap miktarı mala (yaklaşık 80.18 gr altına) sahip olan her Müslümana kurban vaciptir.

2025 Kurban Fiyatları Ne Kadar?

Kurbanlık fiyatları, bölgeye, hayvanın cinsine ve canlı kilo ağırlığına göre değişiklik gösteriyor. 2025 yılı itibarıyla ortalama fiyatlar şu şekilde:

Küçükbaş (Koyun-Keçi):

• Canlı kilo fiyatı: 180 – 220 TL
• Ortalama bir koyunun fiyatı: 9.000 – 15.000 TL

Büyükbaş (Dana-Manda):

• Canlı kilo fiyatı: 170 – 210 TL
• Hisseli satışlarda 1 hisse bedeli: 15.000 – 25.000 TL arası
• Tam büyükbaş hayvan: 100.000 – 150.000 TL arası

Fiyatlara Etki Eden Faktörler:

• Yem fiyatları
• Nakliye ve bakım giderleri
• Hayvanın ırkı ve sağlık durumu
• Pazarlık gücü ve pazar yoğunluğu

Kurbanlık Nasıl Seçilir? Nelere Dikkat Edilmeli?

Küçükbaş Hayvanlar:

• En az 1 yaşında olmalı ya da 1 yaşında gibi görünmeli
• Boynuz, diş, topallık gibi fiziki kusurları olmamalı
• Gözleri parlak, tüyleri canlı olmalı

Büyükbaş Hayvanlar:

• En az 2 yaşını doldurmuş olmalı
• Gebe olmamalı
• Hasta, aşırı zayıf ya da organ eksikliği bulunan hayvan kurban edilemez

Uzman Tavsiyesi:

Veteriner Hekim Dr. Mahmut Aydın: “Kurbanlık alırken mutlaka veteriner sağlık raporu ve küpe numarası kontrol edilmeli. Ayrıca hayvanın yürümesi, sindirim sistemi, göz ve burun akıntısı gibi dış belirtiler de incelenmeli.”

Kurban Kesimi Nasıl Yapılır?

Dini Şartlara Uygunluk:

• Bayram namazından sonra başlar, 3. gün gün batımına kadar sürer
• Kesim esnasında “Bismillahi Allahu Ekber” denir
• Kesimi yapacak kişi Müslüman olmalıdır

Teknik Aşamalar:

1. Hayvan yere yatırılır
2. Keskin bir bıçakla şah damarları, yemek ve nefes borusu kesilir
3. Kanın tamamen akması beklenir
4. Deri yüzme, iç organ çıkarma ve parçalama işlemleri uygulanır

Hijyen Kuralları:

• Bıçaklar kesim öncesi dezenfekte edilmeli
• Kesim alanı steril olmalı, atıklar doğaya bırakılmamalı
• Etin ilk 5-6 saat dinlendirilmeden poşetlenmemesi gerekir

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir?

Diyanet İşleri Başkanlığı’na göre; kurban eti üçe ayrılmalı:

1. Bir bölümü kurban kesemeyen fakirlere
2. Bir bölümü misafir ve komşulara
3. Bir bölümü ise aile fertlerine ayrılabilir

Dikkat Edilmesi Gerekenler:

• Eti tartarak adil şekilde paylaştırmak gerekir
• Saklama koşullarına dikkat edilmeli: +4 derecede 3 gün, -18 derecede 6 aya kadar muhafaza edilebilir

Uygulamada Yaşanan Sorunlar:

• Bazı kişiler etin tamamını kendilerine ayırmakta
• Bu durum ibadetin ruhuna ters düşer; paylaşım esastır

Kurban Hissesi Nedir? Kimler Ortak Olabilir?

Büyükbaş hayvanlar en fazla 7 kişi arasında paylaşılabilir. Her bir kişi kurban niyetiyle ortak olmalıdır.

Hisse Sahipleri Şunlara Dikkat Etmeli:

• Her biri dini vecibeyi yerine getirme niyetinde olmalı
• Kesim öncesi hayvan ve hisse sahipleri netleşmeli
• Hissedarlar arasında sözleşme yapılması tavsiye edilir

Diyanet Görüşü:

Diyanet, ticari kazanç elde etmek amacıyla yapılan ortaklıkları uygun görmez. Her ortak kendi adına ve Allah rızası için bu işe niyet etmeli.

Kurbanlık Alımında Sık Sorulan Sorular

Kurbanlıklar internetten alınabilir mi?

Evet, güvenilir ve Diyanet onaylı vakıf ve dernekler üzerinden online hisse alımı mümkündür.

Kurban kesim vekaleti verilebilir mi?

Evet. Bireysel olarak veya vakıflar aracılığıyla vekaletle kurban kestirilebilir. “Senin adına Allah rızası için kurban kesmeye vekilim” denmesi yeterlidir.

Et ve derisi satılabilir mi?

Kurban eti ve derisi satılamaz. Ancak deriler yardım kuruluşlarına bağışlanabilir.

Hayvan Refahı ve Etik Kurallar

Hayvanlara eziyet edilmeden, strese sokulmadan, insani koşullarda kesim yapılmalı. Tarım ve Orman Bakanlığı 2025 yılı itibarıyla mobil kesim araçlarını teşvik etmektedir.

Uygulamada Tavsiyeler:

• Hayvanlara su verilmesi
• Başka hayvanların gözü önünde kesim yapılmaması
• Kesim öncesi hayvana sevgiyle yaklaşmak

Bilinçli Kurban, Huzurlu Bayram

Kurban Bayramı, sadece et tüketimi değil; paylaşma, yardımlaşma ve manevi arınmanın bir vesilesidir. Hayvan seçiminden kesime, etin dağıtımından hisse paylaşımına kadar tüm aşamalarda dini, etik ve sağlık kurallarına uygun hareket etmek hem ibadetin kabulü hem de toplum huzuru açısından büyük önem taşır.

2025 yılında da kurbanınızı güvenle, bilinçle ve sağlıkla kesmeniz dileğiyle…