Tavuk Alırken Dikkat Edilmesi Gereken 9 Şey

Bilgili bir müşteri olmak, yiyeceklerin içinde ne olduğunu bilmekle başlar; bu, taze tavukta her zaman kolay olmayan bir şeydir. Sadece pulları, logoları ve etiketleri çözmekle kalmayıp, aynı zamanda tazeliğin estetik göstergelerini de dikkate almak önemlidir.

1. GÖRÜNÜM VE AROMA
Taze tavuk pembemsi bir renge sahip olmalıdır. Tavuğun kalitesini ve tazeliğini etkileyebilecek ciltte morarma veya yırtık gibi kozmetik hasarlardan kaçının. Tavuk da dolgun olmalı; Üzerine bastırdığınızda et biraz esnek olmalı ve birkaç saniye sonra şeklini geri almalıdır. Temiz, nötr bir aroma aynı zamanda tazeliğin iyi bir göstergesidir.

2. AMBALAJ SIVI
Pakette tavukların aşırı sıvı birikmesini önleyin. Fazla sıvı tipik olarak tavukları güvenli bir sıcaklığa soğutmak için yaygın olarak kullanılan suya batırma işleminin sonucudur. Tavuk tepsiye girdiğinde bu sıvıları temizler, tadı seyreltir ve ıslak bir doku oluşturur.

3. SOĞUTMA İŞLEMİ 
Havayla soğutma, suya daldırmalı soğutmaya üstün bir alternatiftir. %100 Onaylı Saf havalı soğutma işlemi, tavukları saflaştırılmış soğuk havayla soğutulan bir dizi soğutma odasından dolaştırır ve soğutma işlemi sırasında tavuğu asla kimyasallara maruz bırakmaz. Sonuçta daha tutarlı pişen ve sulu kalan taze, seyreltilmemiş tada sahip tavuk elde edilir. Ve su ile dolmadığı için, derisi de güzel bir altın-kahverengiye kadar gevrekleşir.

4. TRIM 
Tavuğun evde kesilmesi ve kemiklerinin çıkarılması, mutfak yüzeylerinin ve mutfak eşyalarının kirlenmesini önlemek için özenli gıda güvenliği uygulamaları gerektirir. Zaten kesilmiş tavukları arayın, böylece endişelenmenize gerek kalmaz.

5. ANTİBİYOTİKLER OLMADAN YETİŞTİRİLDİ
Etiket jargonunu antibiyotik kullanımına göre yorumlamak kafa karıştırıcı olabilir çünkü tavuk antibiyotiksiz veya antibiyotiksiz yetiştirilmiş olarak etiketlenebilir. Tavukları antibiyotiksiz olarak etiketlemek için, üreticinin antibiyotiklerin artık mevcut olmadığından emin olmak için bir geri çekme veya bekleme süresine uymasını şart koşuyor. Antibiyotiksiz yetiştirilmek tüketicilere tavuklara hiçbir zaman antibiyotik verilmediğini garanti eder.

6. SERTİFİKALI ORGANİK 
Organik sertifikasyonu, üreticilerin çeşitli katı standart ve uygulamalara sürekli uyum sağlamasını ve bunlara uymasını gerektirir. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Ulusal Organik Programı, ülkenin en yaygın kullanılan ve tanınan organik programıdır. Birinci sınıf organik üreticiler, her adımda insani muameleye yönelik yönergeleri zorunlu kılan İnsancıl Çiftlik Hayvanları Bakımı sertifikasını da alarak bir adım daha ileri gidiyor.

7. GELİŞTİRİLMİŞ 
Bu terim, işleme sırasında tavuğa bir çözeltinin enjekte edildiğini veya bir çözelti içinde ıslatıldığını belirtir. Bazı işleyiciler tavuğa tuzlu su veya tavuk suyu gibi tatlandırıcı bir çözelti enjekte eder. Bu iyileştirmeler nitratları, nitritleri ve MSG’yi ekleyebilir ve sıklıkla sodyum seviyesini yükselterek tavuğun doğal lezzetini ortadan kaldırabilir.

8. SEBZELE BESLENMİŞ 
Sebzeyle beslendiği etiketli tavuk, hiçbir zaman hayvansal yan ürünleri içermeyen bir diyetle yetiştirilir. Maliyetleri düşürmek ve büyüme oranlarını hızlandırmak isteyen üreticiler, tavuklarını hayvansal yan ürünlerle güçlendirilmiş bir diyetle besleyebilirler.

9. GDO’LU OLMAYAN PROJE ONAYLANDI 
Bu mühür, GDO’suz Proje standartlarına uygun, sertifikalı organik, sertifikalı GDO’suz bir diyetle yetiştirilen ve beslenen tavuk üzerinde görünür. GDO’suz Proje, GDO’suz gıda ve ürünler için üçüncü taraf doğrulama ve etiketleme sağlayan, kar amacı gütmeyen bir kuruluştur. GDO’suz tahıllar sertifikalı organik programlar için bir gerekliliktir.

Kümes hayvancılığı işine nasıl başlanır? Yeni Başlayanlar İçin Tavuk Yetiştiriciliği İş Planı

Kümes Hayvancılığı İşine Nasıl Başlanır – Yeni Başlayanlar İçin Tavuk Yetiştiriciliği İş Planı

Kümes hayvanı çiftçisi olmakla ilgileniyorsanız, yeni başlayanlar için kümes hayvancılığı işine nasıl başlayacağınızı bilmek istersiniz; bu makale size yardımcı olabilecek tavuk yetiştiriciliği iş planını anlatmaktadır.

Kümes Hayvancılığı İş Planına Neden Başlanmalı?

Kümes hayvancılığı işi, eğer doğru yönetilirse, dünyadaki en kazançlı işlerden biri olarak adlandırılabilir. Şu anda sahip olduğumuz kümes hayvanı çiftçileri yeterli değil, bu nedenle tavuk yetiştirme işi bu kadar karlı hale geldi. Kısa sürede iyi miktarda para kazanmanın en güzel fırsatı haline geldi. Bu makale kümes hayvancılığı sürecine, kümes hayvancılığının küçük çiftlikten nasıl yapılacağına ve bunun nasıl büyük bir çiftlik haline getirileceğine odaklanacaktır.

1. Hızlı Üreme ve Sayıların Çokluğu

Sağlıklı bir yumurta tavuğu neredeyse her gün bir yumurta, bazen de haftada 4 yumurta yumurtlar, bazen de haftada 7 yumurta bırakır, bunların hepsi kuşunuzun kalitesine bağlıdır. Bazı kuşlar yılda 325 yumurta bırakabilmektedir. Ve yumurtadan çıkması 21 gün sürer. Teknik olarak bu, bir yumurta tavuğunun üç günde iki kez başka bir yumurta tavuğu üretebildiği anlamına gelir. Yani, eğer 500 sağlıklı Kaliforniya beyaz kuşunuz varsa, bunlar size 40 gün içinde 12.000 civciv verme kapasitesine sahiptir.

2. Hızlı Bir Büyüme Oranı

Kümes hayvanlarının en ilginç özelliği yüksek büyüme hızıdır. Yumurtaların çatlaması yaklaşık 21 gün sürer. Doğumlarından sonra tamamen pazara hazır hale gelmeleri yaklaşık 27 ila 28 hafta sürer. Bu, bir kümes hayvanı çiftçisinin, kümes hayvancılığı işine başarılı bir şekilde başladıktan sadece 31 hafta sonra gelirini kazanmaya başlayacağı anlamına geliyor. Hesaplamaya göre bir yıl içinde gelirini ikiye katlayabilecek. Ancak bu işte bazı belirsizlikler var, ölümler ve hastalıklar bunlardan bazıları ama doğru yönetim ve aşılama ile azaltılabilir.

3. Çok Uygun Fiyata Satış

Bir kuşun piyasa fiyatı, ondan iyi bir kar elde edebileceğiniz kadar düşük değildir. Tamamen büyümüş sağlıklı bir tavuğun piyasada fiyatı 10 ila 11 dolar civarındadır. Yani çiftliğinde 40 günde 12.000 tavuk üreten sizseniz, bunların tamamı satıldığında belli ki 120.000 dolar kazanıyorsunuz.

4. Yumurta Pazarı da Büyük

Kanatlı yumurtası pazarı da iyi ve çok karlı. Et işinde kümes hayvanı yumurtaları da iyi bir kâr kaynağıdır. Küçük yumurtalardan oluşan her kasa için yaklaşık 2 ila 3 dolar, büyük yumurtalardan ise 3-4 dolar kazanabilirsiniz. Her sandıkta 30 yumurta bulunur. Yani çiftliğinizde 500 yumurtacı varsa ve ayda 12.000 yumurta bırakıyorlarsa ve hepsini satmak istiyorsanız ayda 1.500 dolar kazanıyorsunuz demektir.

Artık kümes hayvancılığı işinin iyi bir kar elde etmenin çok kolay bir yolu olduğunu görebilirsiniz. Ancak asıl soru kümes hayvancılığı iş planınıza nasıl başlayacağınızdır?

Kümes Hayvancılığı İş Planınıza Başlamadan Önce

Tavuk çiftliği işinize başlamadan önce kümes hayvancılığı iş planı yapmalısınız, bu her türlü iş için çok önemlidir. İş planı, işinizde nereye gideceğinizi söyleyen bir yol haritası gibidir. Bir iş planı size şu anda işinizde hangi noktada olduğunuzu söyleyecektir. Kümes hayvancılığı iş planınız aşağıdaki noktaları içermelidir.

1. Kümes Hayvanı Türünü Seçin

Kümes hayvanı işletmesine başlamanın ilk adımı kuş türünün seçimidir. Burada yumurta tavuğu veya piliç olan kuş türünü seçeceksiniz. Bunlardan herhangi birini seçebilirsiniz, tamamen size kalmış. Dikkatinize getirebileceğiniz başka kuş türleri de vardır. Bunlar ördek, kaz, hindi vb.

Serin havalarda serbest gezen tavukların beslenmesi

Kışın, serbest gezinen tavukların yemek yiyebilecekleri böcekleri yoktur, ancak hafif kar altında kaşınmayı, tohum toplamayı ve sonbahar bahçesindeki çöpleri kemirmeyi severler. Gerçekten soğuk ve karlı günlerde onları kümese kilitlemek iyi bir fikirdir.

 Serbest gezinen tavukların yılın diğer zamanlarında bol miktarda yiyecek bulduğunu ancak kış aylarında beslenmelerinde onlara yardımcı olmanız gerektiğini söylüyor.

“Onlara salatalarınızdan ya da keserken sofradan kalan artıkları sunun. Şu havuç kabuklarını saklayın, marulun, ıspanağın uçlarını ve buna benzer şeyleri saklayın. Oraya atın, bırakın onları gagalasınlar ve Biraz yeşillik. Oldukça işe yarayan başka bir fikir de bir balkabağını veya kabakları kesip içini açmalarına izin vermek,” diyor Frame. “Bu kabak türü bitkiler A vitamini açısından çok zengin, ayrıca bu onlara yapacak bir şeyler veriyor.”

Vitamin açısından oldukça zengin olan yeşil yapraklı yonca samanını sunmaktan hoşlandığını söylüyor. Bir ağa bir dilim saman koyarsanız ve onu asarsanız, kuşlar onu gagalayarak egzersiz yapar ve uyarılır. Ayrıca kırık mısırın çizik olarak sunulmasını da tavsiye ediyor. Mısır karbonhidrat bakımından zengindir ve vücut ısısının korunmasına yardımcı olur.

Yetersiz beslenmediklerinden emin olmak için tavuklarınızı yakından takip edin.

    “Genellikle zayıflayacaklar veya raşitizm varsa veya yeterli kalsiyum veya D vitamini alamıyorlarsa olası topallık belirtileri göstermeye başlayacaklar” .

     “Bu gerçek bir endişe ve bu nedenle, kuşları beslerken herhangi bir stresli hava durumunda muhtemelen en önemli şey, yeterli miktarda dengeli tavuk yemi kaynağına sahip olduklarından emin olmaktır çünkü bu, tüm kalsiyum ve fosfor gibi şeyleri içerir. ihtiyaçları var.”